ENTREE Pressée de canard confit , éclats de noix , croûtons
OU
Rillette de poissons , toast céréales , perle de citron
OU
Oeuf de poule fermier façon mimosa , coulis d'herbes fraîches (veg)
PLAT Poisson du jour , émulsion au curry breton
OU
Suprême de volaille épices chimichurri , sauce vierge tomates confites-noisettes
OU
Tataki de veau au sésame, réduction miel-soja
OU
Tian de légumes de saison, pesto de roquette (veg)
FROMAGE Fromage de saison , mesclun et vinaigrette
DESSERT Dessert du jour
Nombre de coffrets repas souhaité