ENTREE Fois gras de canard maison, chutney de mangues et figues noires,brioches aux fruits secs
OU
Dôme de chair de tourteau aux petits légumes,julienne de pommes clochard
PLAT Eventail de magret de canard,caramel d'agrumes et miel aux épices,garnitures du jour
OU
Médaillons de lotte vapeur au pistil de safran,garnitures du jour
FROMAGE Fromage affiné et jeunes pousses de mesclun,vinaigrette de noisettes
DESSERT Macaron crême légere vanille et chocolat blanc,confit de framboise et violette
OU
Biscuit magdelaine,compote de griotte,mousseux aux zestes de citrons verts
Nombre de coffrets repas souhaité