Coffrets repas

ENTREE

  Mi-Cuit de Foie Gras de Canard Maison,Aigre Doux de Mangues et Figues,Brioche aux Abricots Secs
         OU
  Fondant de Saumon Fumé,Emietté de Chair de Crabe aux Pommes Granny Smith,Velouté d'Epices

PLAT

  Médaillons de Lotte Vapeur au Pistil de Safran,Tagliatelles et Légumes Confits
         OU
  Eventail de Magret de Canard,Réduction de Vinaigre Basalmique et Fruits Rouges,Garnitures du Moment

FROMAGE

  Fromages Affinés et Jeunes Pousses de Mesclun,Vinaigrette à l'Huile de Noix

DESSERT

  Mousseux de Citrons,Zestes de Combawa,Compote de Cerises,Biscuit Pain de Gènes
         OU
  Macaron au Chocolat Blanc Légère à la Vanille,Confit de Framboises et Violette